如何在家做出外焦里嫩的軟炸里脊——附酥脆不塌軟的小竅門
原料：
豬里脊肉300g、雞蛋2個
調料：
蔥5克、姜3克、胡椒粉2克、鹽2克、十三香3克、料酒5克、生抽5克、香油3克、椒鹽5克、淀粉70克，加拿大芥花油250克
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小米提示：
1將豬里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1厘米的長條,使其松軟炸的時候就會比較嫩
2.將切好的豬肉放入碗中，倒入所有的調料，用手抓勻，腌制30分鐘，腌制的時候要中途攪拌一次，使所有的調料融入肉中，沒有水分，這樣可以防止脫漿
健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
【軟炸里脊的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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