八寶辣子的做法 _生活百科

【八寶辣子的做法】八寶辣子是陜西省渭南地區(qū)特色小吃，也是當(dāng)?shù)匮缦媳夭豢缮俚囊坏啦耍远喾N原料和地方特產(chǎn)秦椒煸炒而成，稱"八寶肉辣子” 。
有這么一盤八寶辣子，饅頭、餅子、米飯，橫掃無(wú)敵啦!
年菜的桌上來(lái)這么一盤，團(tuán)團(tuán)圓圓，紅紅火火，很應(yīng)景噢！
團(tuán)圓紅火辣脆香的【八寶辣子】
材料：豬后腿肉200g、蓮藕180g、線椒150g、紅辣椒40g、萵筍70g、花生40g、芝麻10g、干辣椒面30g、生抽1勺、大蔥1段、姜1片、白酒1勺、鹽和菜籽油各適量

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提示：
1、花生先炒熟，這樣香，也可用烤箱或空氣炸鍋。
2、炒制的時(shí)候油溫要把握好，所有菜丁炒的時(shí)候不要炒過，要保持脆的口感。
3、八寶辣子有的是要放豆瓣醬來(lái)炒的，但我喜歡辣子，所以就沒放醬，如果不喜歡辣的，可以減少辣椒量，放醬就好。
健康飲食網(wǎng)小提示
鱔魚和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方。
章魚和蓮藕能一起吃:章魚與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的功效。
關(guān)鍵詞:蓮藕蓮藕食譜
蓮藕的功效與作用
藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽、膽固醇及三酰甘油結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲...[更多]

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八寶辣子的做法