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味增牛腩的做法

小知識

味增拉面是我最喜歡的一道面食 ， 天冷的時候 ， 我會經常做出一鍋味增牛腩 ， 湯汁多一些 ， 肉吃的差不多了 ， 就把湯汁放在冰箱里 ， 我一個人吃飯的時候 ， 就煮上一包拉面 ， 澆上濃香的湯汁再加上一點蔬菜 ， 別提多美啦 。。?？梢哉f是吃肉喝湯兩不誤 。
味噌是一種調味品 ， 以營養豐富味道獨特而風靡日本 。味噌最早發源于中國或泰國西部 ， 它與豆類通過霉菌繁殖而制得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似 。味增是用黃豆制成的醬 ， 味道十分鮮美濃郁 ， 加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用 。味增不僅味道鮮美 ， 而且營養價值高 ， 經常食用對人體的健康十分有益 。
吃肉喝湯兩不誤----醬香濃郁的味增牛腩
【味增牛腩的做法】主料；牛腩1000克
輔料；味增、蔥姜、糖、腐乳汁、醬油、鹽、山楂、小茴香、花椒、草果、八角

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美食小提示
湯汁不要收的太干 ， 剩下煮面很好喲 ，  ，  ，  ， 味增先用冷水調開 ， 意面入鍋受熱后凝固后成疙瘩 。
健康飲食網小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化 ， 適合體質虛弱者調養身體 ， 或作嬰兒營養補充食品 。