豆角食譜的做法很多，老豆角燉肉，而嫩豆角適合炒、涼拌、腌漬酸豆角 。。今天買了點嫩豆角，而這么熱的天，當然更喜歡簡單、清淡的做法 。想著家里一般都會備有些醬料，芝麻醬、花生醬 。做涼拌菜最合適了 。
芝麻醬營養豐富，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質；含有豐富的卵磷脂；可防止頭發過早變白或脫落；還能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康；經常食用有防癌作用 。
芝麻醬質地細膩、濃郁香氣，用它來涼拌豆角做起來很簡單，五分鐘就可以完成，豆角清香、芝麻醬香、蒜味悠長，是道清涼可口、消熱解暑的開胃小菜 。
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芝麻醬豆角的做法小貼士
1.豆角焯煮時先加入點油和鹽，能保持豆角的顏色翠綠，記住豆角一定要焯煮熟；
【芝麻醬豆角的做法大全 怎么做家常芝麻醬豆角】2.芝麻醬加入點鹽和香油泄開，讓它稀稠程度合適 。
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