做好一道好吃的家常菜聽上去是最平常不過了，但是在如今節(jié)奏飛快的都市生活里，卻顯得有些分量了 。
家里的女主人下班進廚房，圍上圍裙開始擇菜洗米切肉，手腳麻利嫻熟，各種油鹽酒醋醬料在她飛快的揀選下為新鮮的食材添上美味和色彩 。
我最羨慕女主人跟我說，我其實做得不好，就會炒些家常菜罷了 。
簡單的一句，卻讓我對她家的飯桌浮想聯(lián)翩，絕對是多年廚房經(jīng)驗練就出得一桌好菜！
這是平日里，我就著夕陽西下常做的家常菜系——三杯調(diào)料，簡單的料理，平常的味道，不濃不寡，卻是剛剛好 。
平淡味道才是家常菜真諦【三杯花枝】
原料：墨魚500g，新鮮青椒半顆，蔥3根，姜4-5片，九層塔1小把 。
佐料：麻油2tbsp，生抽2tbsp，米酒2tbsp，湯1tbsp 。

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2.炒三杯花枝可以用蠔油代替生抽，由于蠔油稍微甜一些，所以糖的量要減半
健康飲食網(wǎng)小提示
青椒和鱔魚能一起吃:可降低血糖和減少尿糖
【三杯花枝的做法】青椒和苦瓜能一起吃:兩者同食有解除疲勞，清心明目，益氣壯陽，延緩衰老的作用

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