【女人永遠(yuǎn)18歲的飲食,讓你真正的美貌如花】
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑 。抗氧化劑能夠保護(hù)我們不受自由原子基的影響 。
我們都知道，氧氣對(duì)我們的生存來講是絕不可缺少的 。但是，氧氣同時(shí)又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng)，使其他分子"氧化" 。而這種氧化又會(huì)生成自由原子基 。自由原子基是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的概念，但是簡(jiǎn)單地說，就是它們?cè)诨瘜W(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子，會(huì)對(duì)人體造成各種各樣的危害 。
在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽(yáng)中的紫外線等，都會(huì)引發(fā)這些自由原子基 。
自由原子基與我們?nèi)祟惖暮芏嗉膊《加嘘P(guān)，包括癌癥、冠心病、早衰等 。自由原子基通過破壞健康細(xì)胞，加速了人體的衰老過程，并且能夠破壞細(xì)胞核中的DNA，從而引起細(xì)胞病變和癌變 。
不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基 。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑 。（免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，發(fā)布本文為傳遞更多信息之用，另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無關(guān) 。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容 。）
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