對于啤酒，我用于做菜，用的很多，因為在重慶啤酒入菜太多了，這次就把啤酒和羊肉結合了，做了啤酒燒羊排，兩罐啤酒燒一公斤多羊排骨，沒感覺出啤酒的味道，但是倒把羊排燒的鮮香軟嫩香味四溢 。這次的創意算是成功了，得到了家人的認可和自己的滿意 。烹飪，絕對不是枯燥無味的雜務瑣事，對于熱愛烹飪的人來說，烹飪就是創意樂園，每每創意一道得到家人認可的新菜，心里都是無比的開心和有成就感 。
別樣做法好吃不上火【啤酒紅燒羊肉】
材料：羊排，胡蘿卜2根，八角4個，三萘，丁香1粒，十年老陳皮，啤酒2罐，花椒粒，自制豆瓣醬，干辣椒段2個，蠔油、冰糖，鹽
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啤酒紅燒羊肉小提示
1、羊排一定的涼水下鍋煮開撈起
2、如果水燒干了，就加開水接著燒
健康飲食網小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發揮健脾益智的作用，補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
【啤酒紅燒羊肉的做法】米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時的異味感