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泡發好的筍干怎么保存

經驗知識筍干

筍干是生活中常見的一種食材，食用鮮筍制作而成，保存的時間會更久，但是吃的時候需要泡發，那么泡發好的筍干怎么保存呢？

泡發好的筍干怎么保存

1、漓干多余的水分 。
2、加適量鹽，和勻后，用塑料袋分裝包好 。
3、若2-3天吃完的，放在冰箱冷藏室儲藏；若放的時間更長的，放冰箱冰凍室儲藏 。
4、冬天泡在水里（必勤換水）也不會壞，但泡久了，筍子容易變軟變粉，影響脆度，同時，營養素也大量破壞流失，失掉筍子香脆的風味 。
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