六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，那么六安瓜片是什么茶呢？
1、六安瓜片是綠茶 。
2、具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成 。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩” 。
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