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卷餅和烙餅的區別是什么

經驗知識烙餅

餅是很多人喜歡吃，且經?？梢猿缘降男〕?，餅的種類非常的多，不同的餅是不一樣的，那么卷餅和烙餅的區別是什么呢？

卷餅和烙餅的區別是什么

1、概念不同：卷餅是將大餅卷起來，烙餅是將生餅坯，通過烤制而熟的過程，兩個名詞不是一個概念，前者是吃餅的形式，后者是一種食物的名稱 。
卷餅和烙餅的區別是什么

2、做法不同：烙餅有兩種，一種是發面餅，一種是死面餅 。胃口好的人，一般吃死面餅，和面不用放起子，吃起來勁道 。發面餅是胃口消化不好的首選，喧騰軟乎，有一種麥香味 。卷餅做法很多，比較受歡迎的有胡蘿卜絲卷餅、雞肉卷餅等 。
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