食物過敏是人的免疫系統對某一特定食物產生不適應的免疫反應，這種反應會在人體上有癥狀表現 。食物過敏是我們日常最常遇到的情況，有的人可能都不知道自己是怎么食物過敏的，想要避免此情況發生，應先了解食物過敏癥狀以及引起過敏的食物有哪些?
食物過敏癥狀
最為典型的癥狀就是皮膚紅腫、癢、起包塊、打噴嚏，很容易分辨出是過敏反應；另外，腸胃不適、嘔吐、腹瀉、腹痛等也是食物過敏的常見癥狀；還有的會有嘴唇紅腫、癢、喉嚨不舒服、呼吸困難等情況發生，嚴重的甚至休克 。
食物過敏一般在進食數分鐘至數小時后發生，據了解，90%的食物過敏癥狀大多在進食一小時內發生 。不同體質的人過敏癥狀不一 。
易引起過敏的食物
經常食物過敏的人說明是易過敏體質，這類人想要避免食物過敏情況的發生，那么應找到過敏原，然后飲食避免即可 ?？梢缘结t院做一個食物過敏原的篩查，常見的食物過敏原如下：
海鮮類：蝦、蟹、貝類、藻類以及各種魚類；
水果：水果雖好，但有些水果也是過敏原，比如榴蓮、草莓、芒果、柳橙等；
堅果：核果類堅果(比如核桃)、腰果、杏仁、胡桃、花生等；
【食物過敏癥狀 易引起過敏的食物】蔬菜：竹筍、馬齒莧、韭菜、蘆筍、香菇等；
食品添加物的食品：比如加油人工色素、抗氧化劑、防腐劑、香料等食物；
其它：酒精、茶、咖啡、可可、雞蛋、牛奶、豌豆、花生等 。
以上便是食物過敏癥狀 易引起過敏的食物的相關內容 。
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