嘌呤是什么哪些人不能吃嘌呤高的食物 _哪些人不能吃嘌呤高的食物

【嘌呤是什么哪些人不能吃嘌呤高的食物】嘌呤這個詞聽起來似乎有點陌生，很多人覺得它離自己很遠，其實它與我們身體健康息息相關，這種物質存在于食物中，那么嘌呤是什么呢？哪些人不能吃嘌呤高的食物？下面就帶大家一起了解下。
嘌呤是什么
嘌呤是一種有機化合物，也是核酸的代謝產物，在人體內存在，也在各種食物中存在。
嘌呤與健康有關是因為它代謝的產物尿酸，尿酸在人體內并沒有什么生理功能，不宜長期存儲于體內，對人體是有害的。人體內尿酸是有一個健康的標準的，一旦尿酸過高，那么機體就存在健康風險，嚴重引起痛風疾病的發作。
哪些人不能吃嘌呤高的食物
嘌呤高的食物食物主要有濃肉汁、海鮮水產(干貝、蝦、蟹等)、某些蔬菜(括豆苗、蘆筍、黃豆芽、香菇等)，還有一些肉類，肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。
對于嘌呤極高的食物，某些特定的人群是需要嚴格忌食的，比如痛風、關節炎、血尿酸高、高血壓等患者，應嚴格控制高嘌呤食物的攝入，不然會加重疾病的病情。
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