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金臺區美食有寶雞松枝包子、寶雞蕎面涼粉 金臺區美食

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【金臺區美食有寶雞松枝包子、寶雞蕎面涼粉 金臺區美食】
金臺區特色美食有寶雞松枝包子、寶雞蕎面涼粉、寶雞茶酥、寶雞空膛酥、寶雞羊肉火燒等 。
1、寶雞松枝包子：寶雞傳統式特色小吃，因籠墊子有松枝，熟后有松枝的清香，故稱 。特性：包子肉嫩湯鮮，咸度恰如其分，味美鮮美 。
2、寶雞蕎面涼粉：蕎面涼粉是寶雞傳統式特色美食小吃，制做簡單，因地制宜，價廉物美，一般農家院不但愛吃，并且都是會制做，民俗叫“粗涼皮” 。
3、寶雞茶酥：茶酥之名實為“嚓酥”由外嚓里酥而成（嚓為寶雞家鄉話，形容茶酥通道時脆酥響聲） 。食用時，當以香茶為飲，飲茶帶酥，別具風味 。故“嚓酥”又被稱為“茶酥” 。
4、寶雞空膛酥：寶雞傳統式特色小吃 。因形同即食燕窩，別名即食燕窩火烤 。以藍田縣籍面點師程恒順制作出來的為宜 。原料：小麥面粉、食用油、食鹽、五香粉 。
5、寶雞羊肉火燒：寶雞傳統式特色小吃 。原料：牛肉、小麥面粉、蔥、食鹽、食用油為原料烘烤成的 。