1. 首頁 > 生活經驗 > >

炸糍粑怎樣才能不起泡

生活經驗炸糍粑

【炸糍粑怎樣才能不起泡】糍粑是用糯米粉做成的一種小吃，在吃的時候可以根據自己的口感喜好加上芝麻，紅糖，桂花糖或是食鹽，用煮或是炸的方法烹飪，那么炸糍粑怎樣才能不起泡呢？

炸糍粑怎樣才能不起泡

1、準備好干糍粑，切成大小均等的小方塊，鍋中倒入半鍋油，用大火燒熱 。等到油溫六成熱到時候改成小火，然后一塊塊的下入糍粑，炸到一面變色到時候就可以翻一面再繼續炸，要不停的翻面，這樣可以讓糍粑的兩面都均勻受熱，同時注意，炸糍粑的油溫不能過高，這樣糍粑的表面才不會產生起泡的情況，等到把糍粑兩面都炸成金黃色的時候，就可以撈起，濾干油之后裝入到盤中，趁熱撒上白糖就可以吃了 。
2、還可以試試在鍋中留上少量的底油，同時需要加入兩大勺糖、小半碗水，然后把已經炸好的糍粑倒入到鍋中，然后翻勻煮軟之后就制成了如綿泥般的糖漿糍粑，吃起來的味道和口感還是非常好的 。
以上就是給各位帶來的關于炸糍粑怎樣才能不起泡的全部內容了 。