干煎帶魚
原料：帶魚1條，香蔥2根，姜3片
調料：鹽1/2茶匙(3克)，米酒1茶匙（5m1），干淀粉20克

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2、帶魚表面抹干淀粉時不要抹的太多，可以將帶魚蘸在淀粉里，然后取出擦掉多余的淀粉，只要留薄薄一層就可以了 。
3、帶魚肉質很嫩，煎的時候不要常翻動，一定要等到底部變硬、變黃時再翻面，以免魚皮破裂，魚肉變碎 。
【干煎帶魚的家常做法】健康飲食網小提示
木瓜和帶魚能一起吃:有營養、補虛、通乳的功效

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