中華冷面是夏季日本最受歡迎的面食，有些人對(duì)它的熱愛(ài)甚至到了走火入魔的地步，著名的爵士鋼琴演奏家山下洋輔不但夏天要吃中華冷面，到了寒冬臘月依然要吃，可是跑斷了腿也找不到一家冬天也供應(yīng)冷面的館子，一怒之下，在1975年糾集了幾個(gè)作家、教授，成立了"全日本中華冷面愛(ài)好會(huì)”，簡(jiǎn)稱"全冷中”（日劇"深夜食堂”中提到過(guò)這事兒），洋洋賦詩(shī)一首，立此為證：
【中華冷面的做法 愛(ài)到走火入魔的中華冷面怎么做】寒風(fēng)刺骨不得閑，東奔西走找面館，拉幫結(jié)派為哪般，沖冠一怒為冷面！

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