細膩的甜豆沙,配上軟糯的糯米,超級好吃,粽葉的香氣,配上蜂蜜更是好吃啦~最簡單樸素卻最好吃的粽子,不可錯過哦!
豆沙粽子的做法大全之一【豆沙豬油粽】
材料:豆沙球每個30g(共16個),糯米700g,豬板油片16塊,白砂糖3大匙(如加綠豆仁,糯米量須減少)
豆沙豬油粽的做法
1、糯米洗凈后泡水3小時,后將水分瀝干后加入白砂糖拌勻混合
2、豆沙餡兒分成每個30g左右的橢圓形大小
3、干粽葉洗凈,放入冷水中以中火煮至軟取出瀝干水分,修剪尾端有粗梗的葉脈,修成圓形后備用
4、取兩片作法3的粽葉,頭尾交叉迭放后在葉長約1/3的位置折成短三角的形狀
5、在做法4鋪上一大匙糯米,放入一小片豬板油后再放上豆沙餡,最后再加入2大匙糯米鋪平,用棉繩綁住繞圈,最厚棉繩尾端打結(jié).
【豆沙粽子的做法大全圖解 教你怎么做家常豆沙粽子】

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