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五類的減肥佳品 吃吃就瘦

生活百科

導讀：減肥是女人一生的事業，但是美食的誘惑又豈能抵擋得住 。但我們都知道總有辦法使得減肥一族能夠在減肥之余又能享受到美食的快樂 。小編介紹幾道減肥佳品給大家，吃吃就能瘦 。
黃瓜炒肉絲
配料嫩黃瓜400克，瘦豬肉100克，當歸5克，山楂12克，丹參10克 。
制法將黃瓜洗凈，削去兩端，先切成3厘米段，然后切成絲，用少許鹽漬一下;瘦豬肉，先切片再切絲后上漿;將當歸、山楂、丹參，放鍋中加水，煮30分鐘，取汁去渣 。
【五類的減肥佳品 吃吃就瘦】炒鍋燒熱，加植物油，待5成熱時，炒肉絲使變色，即加入黃瓜絲、藥汁、鹽、味精，沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，即可食用 。
功能滋陰滑燥，清熱秀身 。本膳用當歸、山楂、丹參，降脂、活血、養血;豬肉，補陰利水，育腎潤膚;黃瓜，含大量維生素C、葉酸、黃瓜素等成分，能美容減肥 。此膳爽脆鮮滑，色艷悅目，女性食用后還能使肌膚紅潤有光澤 。
魚頭豆腐煲
配料鳙魚頭1只(約重500克)，竹筍肉50克，豆腐400克，砂仁5克，陳皮10克 。
制法魚頭刮去鱗片、除去魚鰓，洗清;豆腐切成3厘米見方小塊，用開水燙一下(除掉豆腥味) 。先用炒鍋燒熱，加少許植物油，煎魚頭，稍稍變色即起出放沙鍋中 。
加入料酒、清湯、鹽、姜塊、蔥卷、竹筍、砂仁、陳皮，蓋上鍋蓋，文火燴2小時，加入豆腐、味精，再煮20分鐘，即可食用 。
功能健脾和胃，芳香化濁 。本膳用砂仁，芳香理氣，和中化濁;陳皮，健脾燥濕，運濁降脂;竹筍，含纖維素，能通腑泄濁;
豆腐，為高蛋白食物;鳙魚頭，肉嫩味鮮，為高蛋白、低脂肪食品 。此菜湯濃醇而不膩，味鮮美而滑爽，為減肥食譜中常用佳肴 。
山楂竹蓀湯
配料山楂20克，竹蓀40克，瘦豬肉30克，金針菇50克，玉竹10克 。
制法山楂，洗凈后切片;豬肉，切片后上漿;竹蓀，洗凈，用溫水泡10分鐘，撈取控水;金針菇，洗凈 。炒鍋燒熱加油少許，5成熱時滑炒肉片，變色起鍋 。
洗凈炒鍋，放入山楂片、玉竹，加水煎20分鐘，撈去藥渣，加入竹蓀、金針菇、鹽、姜、蔥適量，煮沸15分鐘，入肉片后再沸3分鐘，加味精、胡椒調味即可 。
功能滋陰和胃，導積降脂 。本膳用山楂，能消積導滯，和中開胃;玉竹，滋陰生津，和中養胃;金針菇，滑爽脆嫩，含蛋白質和人體氨基酸較多;瘦豬肉，屬低脂肪高蛋白食物;竹蓀，營養豐富，含多種人體必需氨基酸，能化痰降脂 。
拌三絲
配料黃瓜50克，海蜇皮60克，胡蘿卜40克 。
制法黃瓜、胡蘿卜，洗凈后切成絲;海蜇皮，洗去鹽分，涼開水中浸泡1小時，切絲 。將三種絲放入盆中，加鹽、糖、香油、米醋、味精后，充分拌勻即可食用 。
功能健脾和胃，化痰降脂 。本膳用黃瓜，含維生素C、維生素B及葉綠素等，能降脂運脾;胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素A等，有和胃、消食、下氣的作用;
海蜇，含碘、鎂、鋅、硒等多種微量元素，有化痰、清熱、散結的功效 。此菜不單降脂秀身，還有美容潤膚之妙 。
冬瓜鯉魚湯
配料冬瓜400克，鯉魚1條(約重300克)，木耳20克，白豆蔻5克 。
制法宰殺鯉魚，去鱗、鰓及內雜，洗凈;黑木耳，水發去耳根，洗凈;冬瓜，去皮、瓤，切成1厘米厚的片;白豆蔻，打碎 。
炒鍋燒熱加油，煎鯉魚使兩面稍黃，放入蔥、姜、料酒及清湯1500毫升，用小火煮20分鐘，放入冬瓜片、木耳、鹽、豆蔻粉，煮15分鐘，加入味精、胡椒，即可裝盆食用 。
功能利濕健脾，理氣秀身 。本膳用冬瓜，利水消腫，健脾運濕;木耳，補腎化濁;白豆蔻，芳香理氣，健脾和中;鯉魚，利小便，消腫脹 。幾道家常食物助你吃出窈窕美麗!
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