啤酒雞翅的做法 _生活百科

學營養師之前，每次炒菜都是用非常多的油，一桶油沒多久就消耗掉了，慢慢地家人的體重都直線上升，后來是因為要給寶寶做三餐，為了吃得更營養更健康去學營養師，這一學才發現家里的油量嚴重超標，正常人每人每天烹調用油要控制在25克至30克，一胖百病生，減少油脂刻不容緩，減少優質首要問題就是炒菜需要一口好鍋！
用啤酒來做雞翅，做法簡單省事，用不粘鍋來做這個菜，油量很少，我只用了6克橄欖油，煎得兩面黃后用啤酒燜煮，做出來的雞翅一點不油膩，而且有著本身的微微焦香和啤酒的香味，沒有一點腥味。加適量生抽和幾滴老抽，然后一丁點鹽就可以了，成品顏色漂亮，少油少鹽，非常符合現代營養學健康飲食理念，一道營養健康又美味的菜肴喲.....
啤酒雞翅
主料：雞翅六個
配料：啤酒200毫升
【啤酒雞翅的做法】調料：生姜一塊、大蒜三瓣、生抽適量、老抽幾滴、鹽少許、橄欖油少許、黑胡椒粉少許、百里香少許、花椒油幾滴、辣椒油幾滴、蔥花適量、水淀粉少許

文章插圖

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一道少油少鹽的啤酒雞翅做好了，出鍋撒上蔥花
小貼士：
1、腌制的時候用到的花椒油和辣椒油是為了提味的，只要幾滴就可以了，老抽也只要幾滴，為了顏色的；
2、可以將湯慢慢熬干，就可以不用加水淀粉，如果加水淀粉一定只加一丁點就可以了哈；
3、雞翅如果不想用牙簽扎孔，可以斜著切幾條口。
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎。