菜系及功效：家常菜譜
雜糧炒飯原料：雜糧米、蝦仁、鮮貝、花枝、胡蘿卜丁、蘆筍丁、玉米筍丁、煎蛋餅、海苔、精鹽、味精各適量 。
雜糧炒飯的做法
(1)將蝦仁、鮮貝、花枝切丁，下入開水鍋內氽一下，撈出控水；蛋餅、海苔切成絲 。
(2)將雜糧米洗凈，用清水浸泡1小時，放入飯鍋內煮熟 。
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(3)炒鍋注油燒熱，放入蝦仁丁、花枝丁、鮮貝丁、精鹽炒熟 。
【雜糧炒飯的做法】(4)炒鍋注油燒熱，放入雜糧米飯、菜料、海鮮炒勻，撒上蛋餅絲、海苔絲即可 。
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