自己買牛肉，因為牛肉的品種肉質等原因，肉質發柴，做的牛肉食品往往要燉煮好長時間也不一定達到狀態 。
選用成片包裝的半成品牛排制作，這種現成的牛排因為是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以制作起來超級方便，制作時間短，肉質嫩，吃起來還不會塞牙 。簡單幾下美味就上桌了 。事先買好幾塊放在冰箱冷凍，用的時候取出來隔袋在冷水里化凍，上班族特別適合，下班現做都不用著急 。家里有小孩上學需要補充營養的，放學回家來上這么一盤，都有種吃大餐的趕腳咯！
牛排變奏做----青椒牛肉粒
材料：牛排250克，青椒2只，蔥節1段，鮮姜7克，蒜2瓣，鹽少許，黑胡椒粉少許，橄欖油適量，花椒粒少量 。
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2.顆粒大小隨意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盤了，因為這種預處理的牛排肉質是非常鮮嫩的 。
3.鹽要少放，這種預處理過的肉是有咸滋味的哦
健康飲食網小提示
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