水果干的挑選法則,六佳四差挑選水果干( 二 ) _水果干的挑選法則

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8最差：人工防腐劑
購(gòu)買干果時(shí)最棘手的挑戰(zhàn)之一是尋找不含人工防腐劑的產(chǎn)品。它們被用來(lái)增強(qiáng)顏色和延長(zhǎng)保質(zhì)期，但也有一些人擔(dān)心它們的潛在副作用，包括加重哮喘、引發(fā)兒童行為問(wèn)題以及可能與心臟損害和癌癥有關(guān) 。雖然不含防腐劑的干杏可能沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的那種鮮艷的顏色，但對(duì)你的健康來(lái)說(shuō)，這是一種更自然的選擇。
【水果干的挑選法則,六佳四差挑選水果干】9最差：涂有酸奶的干果
酸奶聽(tīng)起來(lái)很健康，但干果四周的酸奶涂層通常是由糖和氫化油以及酸奶或奶粉制成的。巧克力涂層也可以加工。相反，把干果撒到實(shí)際的希臘酸奶中，或者融化幾塊黑巧克力，蘸上一些干果。
10最差：油炸
大多數(shù)干果不是油炸的，主要的例外是香蕉片。但是制作這種脆點(diǎn)心的原料和方法差別很大。精制椰子油，可以漂白和除臭，沒(méi)有原始椰子油，或VCO,這是高抗氧化劑的健康。假如你喜歡吃香蕉片，就不要吃油炸香蕉，而要選擇凍干香蕉。