土豆沙拉的做法 _生活百科

菜系及功能:川菜菜譜
土豆沙拉的原料:土豆150克，雞蛋1個，蘋果1個，熟香腸1根，嫩黃瓜1根，色拉油15克，牛奶少許．精鹽5克，白糖5克，醋少許，味精少許，沙拉、奶油各適量。
土豆沙拉的做法:
1）將土豆洗凈，放鍋中加適量水，上火煮爛撈出，剝?nèi)テぃ疟P中攪成泥狀(也可切成方丁攪成泥)：備用。
2)熟香腸叨成細丁；蘋果去皮，去核，切成小丁；嫩黃瓜洗凈后切成小丁，備用。
3)將雞蛋洗凈，兩頭各戳—孔，將蛋白流在小碗內(nèi)，蛋黃放另一碗內(nèi) 。
4)將牛奶煮開，晾涼，備用。雞蛋白用筷子打散后放燕鍋內(nèi)蒸熟取出，晾涼，切成小了，備用。

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7)將香腸丁、蘋果丁、蛋自丁、黃瓜丁等撒在土豆泥上面，食用時拌勻，盛人盤內(nèi)上桌即可。
特點:味鮮色美，清涼爽口。
健康飲食網(wǎng)小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
【土豆沙拉的做法】豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉

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土豆沙拉的做法