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專家支出的健康減肥飲食技巧

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近年來 ， 健康專家注意到在亞洲 ， 肥胖的人逐日增多 ， 年輕人尤其如此；這種現象令人感到非常吃驚 。尤科貫博士認為 ， 這不但與缺乏鍛煉有關 ， 而且還與不良飲食習慣有著密切聯系 。他說：“白天不進食 ， 待晚上狂歡大嚼一頓 ， 這種習慣非常有損人體健康 。因為飲食中的熱量沒有被活動消耗掉 ， 反而卻因肌體處于休息狀態而變為脂肪儲存起來 ?！?br /> 最近 ， 從專家們那兒傳來了一條好消息 ， 據說不出一個月 ， 就能使你的飯量減下來 ， 并且不會有任何饑餓感覺 ， 在不經意中身材也變得苗條宜人 。下面是他們提供的飲食技巧 。
1．少食多餐
控制食欲的關鍵在于有規律地按時進餐 ， 每頓要饑飽適宜 。專家們提倡在每日三餐基礎上 ， 另加兩頓便餐 ， 食量均以中等為宜 。尤科貫博士進一步指出：兩餐之間飲一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料 ， 對加餐來說是一種上佳選擇 。
2．自我節制
進餐時 ， 每當把飯菜送入口中 ， 便放下筷子 ， 以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽 。一旦吃完應馬上把剩余飯菜從眼前移走 。
在一些特殊場合 ， 可能有你最喜愛的食品 ， 要有節制地享用而非完全避之不食 。細嚼慢咽地品嘗幾口 ， 與狼吞虎咽地大吃一番相比 ， 會得到相同的滿足 。不過 ， 餐前先吃一點低熱量食品 ， 對抑制食欲會有所裨益 。此外 ， 若經不住餐后點心的誘惑 ， 與大家一道分享一點也未嘗不可 。
3．果蔬最宜
富含纖維的食物容易使人產生飽感 。作為餐前小菜 ， 來一份色拉或蔬菜湯最為適宜；而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當 。不過 ， 這類飲食的熱量均應低于 200千卡 。
4．善于飲水
水對節食也很有益 。飯前至少飲一杯水 ， 餐中再來一杯 ， 對抑制胃口非常有效 。
5．變換吃法
逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食 ， 以減弱食欲 。在起初1—2個星期內 ， 可能會因為食譜的改變而倍感困窘 ， 但隨著時間推移 ， 這種感覺終究會消失殆盡 。
6．表里調整
要堅信飲食習慣改變后；自己的身材會變得愈加苗條 。要時時暗示自己：假如站立時身姿筆直 ， 體重馬上會減輕兩公斤 。穿上一條束腰連襪褲 ， 不但看上去更修長苗條 ， 而且緊繃的衣服還有助于防止飲食過量 。
7. 晚餐少食
能量主要消耗于白天的活動中 ， 而睡眠時熱量會轉化為脂肪儲存起來 。因此 ， 晚飯還是少食為妙 。
下面是營養學家為30－60歲的白領工作者提供的減肥食譜：
早餐：一碗大米稀粥或半杯炒燕麥另加85毫升低脂牛奶；一片烤面包外加5毫升黃油；最后飲一杯水果汁 。總熱量約為500千卡 。
上午加餐：香蕉、蘋果或170毫升的果汁一杯 。總熱量為100千卡以內 。
午餐：一份面條或全麥面包制做的三明治 ， 外帶85克火腿及15毫升清淡的萵苣汁、蛋黃汁及西紅柿汁；飲用低熱量飲料或170毫升低脂牛奶 ?？偀崃繛?00千卡以內 。
下午加餐：各類飲料；2片燕麥粉餅干或酥餅 ?？偀崃繛?00千卡以內 。
【專家支出的健康減肥飲食技巧】晚餐；一小碗米飯；80克魚或一小盤肉末豆腐；一份炒青菜或炒蕓豆；一碗清淡蔬菜湯 ， 最后來幾片新鮮水果 。總熱量在500－600千卡左右 。
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