蒜香鮰魚的做法

我們公司的人不多,但愛好卻豐富多彩,跟美食搭上關系的就有三個:釣魚、獵兔和做美食 。當然最合算的是我了,他們為我提供了很多新鮮的原材料,各種魚類和野兔,讓我來創造美食 。不過也少不了他們的好處,那就是能品嘗到我的獨家美食 。
今天來說說他們釣魚吧,喜歡水庫邊野外垂釣,自己在庫邊安營扎寨,搭帳篷住上幾天,完全的戶外生活,條件當然很辛苦,經常是釣起來的魚讓他們現場打牙祭,享受的就是這個過程 。這段時間武漢近四十度的高溫,依然阻擋不了他們釣魚的熱情,因為天熱魚都在底水(鉤是沉底的),更容易釣,幾天下來,人被曬成了大黑球,但那種愉悅都寫在臉上 。。。
雖然僅僅兩天(天實在是太熱了),但成果非常豐富,一百多斤魚,鮰魚、翹嘴魚、紅尾魚、羅非魚 。。。品種還很豐富,滿載而歸后我也分享了他們勞動成果,分了幾條鮰魚和翹嘴魚 。
蒜香鮰魚
【蒜香鮰魚的做法】原料:鮰魚、大蒜、金針菇、豆瓣醬、豆豉醬、大蔥、小蔥、姜片、紅辣椒、啤酒、油、鹽

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