干炸丸子，可以直接吃；也可以蘸椒鹽、番茄醬、辣醬等食用；還可以做紅燒丸子、茄汁丸子、焦熘丸子，還可以燴白菜燴粉條；吃火鍋、做砂鍋、煮面來上幾個，提味增鮮，滿鍋的肉香 。
總之，冬季居家過日子，家里備上一盆干炸肉丸子，煮婦再也不用發愁做什么了 。隨便配上點其他食材，就可以把餐桌打點得鮮活，靈動 。
好吃又好看的干炸丸子怎么做
原料：豬肉、鮑味菇、姜、蔥、雞蛋、淀粉、花生油

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5、糖和醬油最好不添加，因為經過高溫炸制，丸子的顏色容易發黑；
6、肉餡里面可以添加香菇、蓮藕、荸薺等，一是增加營養，二是提升口感，不喜歡的可以不添加；
7、想要丸子團得好看結實，下鍋之前最好在手掌間摔打幾次；
8、丸子下鍋之后不要馬上去動，那樣易碎，等丸子定型后，用勺子沿一個方向在鍋里推動而不是隨便攪動；
9、鍋里面炸丸子的油要多一點，分次炸，一次下鍋的肉丸不要太多，那樣不容易炸透，而且影響口感 。
健康飲食網小提示
豬肉和玉米能一起吃:具有潤膚、延緩衰老的作用
【好吃又好看的干炸丸子怎么做】豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效

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