推薦一道適合春天吃的菜--蠔汁口蘑荷蘭豆
立春一過 ， 就意味著萬物生發的春天離我們不遠了 。我似乎已經感受到即將到來的春的氣息 ， 大地回暖 ， 柳樹滋芽 。從冬眠的氣氛中回過神來 ， 人也不時的跟著活躍起來 ， 既然已經入春 ， 那就上一道很有春天色彩的應景之作吧 。
今年我家的飲食重點 ， 是增加素菜、青菜的攝入量 ， 健康飲食 。俗話說得好 ， 身體是革命的本錢啊 。雖說人生苦短 ， 及時行樂 ， 那咱也得養好身體 ， 才能樂到最后不是 。
要想把素菜在我家發揚光大 ， 那必須得練就把素菜炒的跟肉菜似的才行 ， 哈哈 。因此我加入一些蘑菇 ， 豐富一下單一蔬菜的口感 ， 是比較討巧受歡迎的辦法 。再用蠔汁一調味 ， 那菜也跟著鮮了幾度呦 。
春天干燥多風 ， 飲食宜清淡可口 ， 忌油膩、生冷及刺激性食物 。因為油膩的菜肴會使人飯后體溫、血糖、情緒發生變化 ， 產生疲軟現象 。不過太寡淡的素菜難免讓人提不起勁兒來 ， 建議在做菜時可適當加入一些調味品 ， 以刺激味覺神經 ， 增加食欲 。
用油上我也把平時吃的油改成了橄欖油 ， 注重飲食健康 ， 是每一個煮婦必修的一課 。說起健康 ， 是每個人都關心的話題 ， 我個人還是很推崇使用橄欖油炒菜的 。優點那就多了去了 ， 估計討論個一天一宿也說不完 ， 這里簡單列出幾點 ， 供大家參考 。
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