秀珍菇又稱袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄斗菇、姬平菇、小平菇，是鳳尾菇未成熟的子實體 。那么秀珍菇煮多久呢？
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【秀珍菇要煮多久才熟呢 秀珍菇要煮多久才熟】一般建議秀珍菇5分鐘左右 。
2.秀珍菇比普通菌小，大約2-3cm，傘柄薄，是一種容易煮熟的真菌 。一般煮5分鐘左右就會軟化，味道細嫩 。如果煮久了，會軟化秀珍菇，失去更多的營養，吃起來粉糯，減少味道 。
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