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1、銀條又稱地筍，地藕，地參 ， 生于華北，東北地區(qū)，系澤蘭的地下根莖，肉質(zhì)脆嫩，稍有纖維，將腌制好的銀條菜放入清水中，撤鹽24小時，瀝水 。
【銀條菜的家常做法】2、瀝干表面水分銀條菜，分裝三四只醬袋內(nèi)，扎好袋口，下入醬缸醬制 。每天翻動2次 ， 隔5天取出攤晾1次，15天即成 。
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