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步驟如下：
一、把魚內臟、鰓掏空、洗凈；
二、把配料逐一加入一個大碗里；
三、最后倒入料酒和一品鮮；
四、鍋內加入適量油，待油變溫后加入白砂糖 ， 炒糖，然后把魚放入國內 ， 兩面煎一下 ， 聲音可能很大，不必擔心 。然后倒入之前的配料，再加水至淹沒魚身；
五、水沸騰后蓋好鍋蓋 ， 將火調小 。
六、把湯靠干，大功告成 。
小貼士：
【冷凍金昌魚的做法金昌魚可以燉嗎】準備一個大碗 ， 做之前把這些了都放在一個大碗里提前入一下味 。
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