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金針菇餅的做法和配方

生活百科金針


金針菇餅的做法和配方

文章插圖
1、首先把金針菇的根切掉 ， 然后把金針菇撕成小朵朵，放在盆里加入水清洗干凈，然后撈到盤里面空一下水份 。
2、再把金針菇切一下，不用太碎 ， 切四刀就可以了，然后放在盆里面 。
3、放入蔥、鹽、花椒粉、蠔油、香油、雞蛋，攪拌均勻 。
4、鍋里面刷點油 ， 把攪拌均勻的金針菇倒入鍋中烙，要攤均勻 。
5、蓋上蓋子烙3分鐘左右，翻過來再烙，一般用電餅鐺薄餅5分鐘就熟了，如果稍厚點的就根據厚度加長時間 。
【金針菇餅的做法和配方】6、把做好的雞蛋金針菇餅切成小塊塊，這樣人多吃著也方便 。