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1、解凍后開水下鍋蒸10—15分鐘為宜 。
【冷凍梭子蟹蒸多長時間】2、梭子蟹個頭較大，一般重250克左右，最大可達500克，因此凍過的梭子蟹其蒸制時間不能太短，否則無法蒸熟 ， 而且其中含有的細菌等對人體有害的物質也不能被完全殺死，同時凍螃蟹性味太過于寒涼，多蒸會有助于降低其寒性 ， 食用更利于腸胃健康 ， 但時間上也不宜過長 ， 否則螃蟹的肉質會變得干柴 ， 口感下降，一般解凍后后梭子蟹，在水開后下鍋蒸10—15分鐘即可 。
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