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食品質量與安全專業

生活百科食品


食品質量與安全專業

文章插圖
1、食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基??，研究史Q返撓踩虢】檔墓叵擔稱酚謀Ｕ蝦褪稱釩踩郎柿抗芾淼難Э?，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁 。
【食品質量與安全專業】2、通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康 。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用 。