【宮保雞丁】可謂是川菜中的一個名角，無數的川菜書籍和美食博客中都有其做法的介紹 。今天火哥也來給大家介紹介紹這道川中名菜制作過程中需要注意的很多細節，希望對您有所幫助 。順祝大家國慶節快樂！
老成都宮保雞丁
材料：雞脯肉（改刀）、花生米（油酥）、大蔥（切成蔥彈子）、干辣椒（切段去籽）、花椒、大蒜（切片）、老姜（切片）
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健康飲食網小提示
【老成都宮保雞丁】花生米和紅葡萄酒能一起吃:可保心臟血管暢通無阻，大大降低心臟病的發病率
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