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哪些老年人不宜喝牛奶

小知識

雖然牛奶是健康飲品 ， 但在某些特殊情況下的老年人不宜喝牛奶 。
(1)缺鐵性貧血患者：食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用 。若喝牛奶 ， 體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物 ， 影響鐵的吸收利用 ， 不利于患有貧血的老年人恢復健康 。
(2)反流性食道炎患者：反流性食道炎是由于下食道括約肌收縮力下降 ， 胃及十二指腸液返流入食道所引起的 。研究證實 ， 含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮 ， 從而增加胃液或腸液的反流 ， 加重食道炎癥狀 。人體的食道有三個狹窄部位 ， 就像長江的"三峽”一樣 。如老年人忽視飲食上的注意事項 ， 也會造成堵截 ， 增添多種麻煩 。
(3)腹部手術后的患者：老年人做完腹部手術后 ， 多有腸脹氣現象 ， 牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白 ， 在胃腸內不易消化 ， 發酵后可產生氣體 ， 使腸脹氣加重 ， 不利于腸蠕動功能的恢復 。
(4)消化道潰瘍患者：牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激 ， 但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸 ， 會使病情加重 。
(5)乳糖酸缺乏患者：牛奶中乳糖含量較高 ， 但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收 。如果乳糖酸缺乏 ， 食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉 。
(6)膽囊炎和胰腺炎患者：牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與 ， 飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔 ， 進而加重病情 。
(7)平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者：這些癥狀雖不是牛奶引起 ， 但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇 。
【哪些老年人不宜喝牛奶】(8)牛奶過敏者：有些老年人喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等癥狀 ， 個別嚴重過敏的老年人 ， 甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等 。