家庭極簡版生巧克力的做法 _生活百科

因其順滑軟糯纏綿又不粘膩的口感，芳香濃郁又純粹的口味而風靡。
通常市場流通較多的包裝好的巧克力，是所謂熟巧克力，
因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬。
而生巧克力的原料則是采用濃郁的巧克力原漿，加鮮奶油以及各款洋酒混合制作而成，
家庭極簡版生巧克力
原料：黑巧克力300克，淡奶油220克，黃油25克，朗姆酒5克（可不用），可可粉適量。
關于巧克力，大家根據自己口味，可以選擇可可含量在65%左右的黑巧克力，不過我還是吃慣了德芙的口味，所以我還是用適合大眾口味的這個品牌，就是相對甜一些。

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可粉我用過藍黛，展藝，好時，法芙娜四種，其中好時的顏色不好看，太淺，法芙娜太苦了吃不慣，最后就用展藝和藍黛的了。
健康飲食網小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發干枯
【家庭極簡版生巧克力的做法】牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發干枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢
關鍵詞:巧克力食譜巧克力巧克力
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