這道菜是去年我二哥哥在年三十家宴上做的一道菜 。是他在一家浙江飯館里吃的，來(lái)家后就開(kāi)始試著自己燒 。非常典型的浙江菜，或者就是杭幫菜 。
火腿冬筍燒鱔魚(yú)---年年有余
材料:黃鱔700克、筍丁100克、火腿丁100克、香菇3朵、黃酒、生抽、蔥姜蒜
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美食小提示
火腿較咸，鹽一般是不要放的 。
【火腿冬筍燒鱔魚(yú)的做法】健康飲食網(wǎng)小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對(duì)小便不爽有療效
鱔魚(yú)和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚(yú)屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方 。
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