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冬筍紹子

生活百科

【冬筍紹子】材料：干魷魚100克 ， 里脊肉150克 ， 冬筍200克 ， 蔥1根 ， 何首烏5克 ， 肉蓯蓉25克 ， 醬油3大匙 ， 糖1/2大匙 ， 香油少許 ， 油2大匙 ， 太白粉少許 。
加工：藥材以3碗水煎煮成1碗 ， 將干魷魚泡水3小時左右洗凈 ， 切細絲；冬筍切細絲后 ， 放入煮開的水中煮約2分鐘 ， 肉切絲后腌醬油1大匙 ， 太白粉少許 。
做法：起油鍋 ， 入魷魚絲炒香 ， 加進肉絲一起炒至熟后 ， 淋下醬油、糖等調味料 ， 再將燙熟的冬筍加入一起拌炒 ， 約1分鐘后加進藥汁炒至湯汁收干 ， 撒下蔥絲并淋入少許香油即可起鍋 。
這道菜肴具有良好的通常道功效 ， 使體內廢物不易囤積 ， 維持身材苗條 ， 是女性瘦身的良好菜肴 。