14年的第一篇博文來個紅火的吧
辣子雞應該算是四川名菜了
基本的去川菜餐廳必點的啊
滿滿的紅紅的辣椒然后在里面找雞肉吃啊
自己做的辣椒少了點，不過還是很夠味的
加上炸的外酥里嫩的雞肉塊
麻辣過癮紅火啊
而且這顏色看著喜慶特別適合做年菜哦
四川名菜辣子雞
材料：雞腿3只，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，花椒，香葉，八角，食用油，醬油，料酒，鹽，白糖，芝麻
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2、雞塊炸至兩次的話會使雞肉的口感更好，外酥里嫩，當然炸制的時間也不要過長，以防雞肉口感變老
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雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食欲大振
【四川名菜辣子雞的做法】黑芝麻和雞腿不能一起吃:黑芝麻和雞腿
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