菜系及功效：家常菜譜
芫爆魷魚原料：魷魚1只 芫荽（香菜）1小把 紅椒半根 大蒜4瓣 調料：料酒1湯匙（15m1） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1m1）
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健康飲食網小提示
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色
【芫爆魷魚的做法】堿和魷魚不能一起吃:同食會發生化學變化，產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉 。
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