菜系及功效：家常菜譜
白蘿卜紅燜羊肉原料：羊腱子肉800克、白蘿卜600克 配料：大蔥2段、生姜5片、鹽1茶匙、紅糖1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙
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1、 羊肉不腥膻的關鍵是大火煮開幾分鐘使膻味揮發一些再加蓋煮 。
2、 胡椒粉、大蔥、生姜都有去腥膻的作用 。
3、 白蘿卜最后再放口感會更好 。
【白蘿卜紅燜羊肉的做法】健康飲食網小提示
牛肉和白蘿卜能一起吃:常吃能清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效 。營養價值高 ， 祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用
白蘿卜和豆腐能一起吃:促進營養吸收 。
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