1. 首頁 > 生活 > >

降脂減脂效果好的三種蔬菜

生活百科

河南中醫學院一附院營養食療科王惠琴主任為心血管病患者推薦三種具有良好降脂減脂效果的蔬菜 。 
降脂減脂效果好的三種蔬菜
茄子 
現代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P，是其他蔬菜無法比擬的 。其中維生素P，具有增加毛細血管的彈性，改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用 。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效 。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品 。 
【降脂減脂效果好的三種蔬菜】推薦吃法：蒸茄子 
取茄子1個，洗凈切開置碗內，直接放籠上蒸20分鐘 。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用 。