肉鹵蛋的做法 _生活百科

蛋比肉香——肉鹵蛋
小時候過端午，一人能分到兩個雞蛋、一個鴨蛋、一個鵝蛋，那是多值得顯擺的一件事情！這會兒一到過節，好吃的東西成堆，你說收拾進冰箱吧，這電價眼看著漲價，不如趕緊填進肚里，趁著新鮮勁兒。我和兒子都喜歡吃雞蛋，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯都喜歡，最喜歡的要數茶葉蛋，最最喜歡的就是這肉鹵蛋了。
第一次吃到肉鹵蛋還是在北樓的家中，鄰居從她媽媽那里帶回的肉鹵蛋，分了兩個給我們品嘗。那時候好生感嘆，這肉還能鹵蛋，蛋還能吃出肉味，蛋竟能比肉還香？好神奇！那時候對鄰居媽媽那么會吃好崇拜。后來自己學會了，才知道這肉鹵蛋是如此簡單的一件事兒，只是之前沒有嘗試罷了。吃這件事兒，廣泛交流，好處多多，口味會變得日漸寬泛，自家餐桌會變得日漸豐富，從美食當中獲取的享受和快樂日益增多。
【肉鹵蛋的做法】不費話了，我家的雞蛋還沒收拾完呢。這幾天，您不妨鹵上一鍋肉鹵蛋，喜歡啥肉用啥肉，不必拘泥，蛋也是啊，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。只要讓蛋把肉的鮮香精華吸足，然后，就是美美的享用了。

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