現代生活節奏加快，很多傳統的生活習慣也隨之改變 。對上班族來說，在家吃飯成了一種奢侈 。工作餐、盒飯雖快捷、方便，但存在很多問題，如營養搭配不合理、能量過高、營養素不足等 。長此以往，身體怎能受得了？


合理搭配工作餐

有些職場人士選擇商務餐時，喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鮮、牛排等，而主食很少，甚至不吃，這種做法顯然不正確 。

不少洋快餐、西餐是以副食為主，動物蛋白占70%~80%，然而據有關研究表明，這種飲食結構使每餐攝入的蛋白質最多只能被身體吸收利用30%，而70%被白白浪費掉 。因為飲食中蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素在代謝過程中相互影響、相互利用 。蛋白質的消化吸收以及在體內的利用和儲留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就會消化不良或食欲不振 。
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