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山藥減肥全體驗

生活百科

【山藥減肥全體驗】冬令進補總不能人參燕窩一鍋端吧 ， 當心反被補得虛火上升、渾身不得勁 。其實按照傳統的養生之道來說 ， 進入秋冬季以后 ， 不僅提倡藥補 ， 更有“藥補不如食補”一說 。因為從營養學角度來看 ， 不少食物中的確含有極為豐富的營養 ， 其對人體所具有的治療保健功效絕對是藥材無法替代的 。

可惜對于“身材第一”的mm們而言 ， 聽到“食補”便立刻大皺眉頭 ， 就怕冬天沒過 ， 腰身已悄悄加大了兩個尺碼！干嗎非得大魚大肉才叫“補” ， 放心吧 ， 有些食補原料可絕對屬于“零脂肪” 。從本期開始 ， “醫學美容”版將會陸續推出一些美味、養顏、不增肥的食補方案 。

作為食物 ， 山藥也是一種不錯的食材 ， 烹飪方法很多 ， 而不同的做法有不同的滋補療效 ， 看你怎么選擇啦 。


1、山藥酒
配方：鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量 。

制法：先將山藥洗凈、去皮 ， 切片 ， 備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸 ， 放入山藥 ， 煮沸后將余酒慢慢地添入；山藥熟后取出 ， 在酒汁中再加入蜂蜜 ， 煮沸即成 。特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等癥 。須注意：外感咳嗽忌服 。

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2、冰糖山藥
配方：山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法：將皮削去并切成方塊 ， 加進冰糖、清水先用大火煮滾 ， 再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食 。特點：山藥軟嫩香甜 ， 并有健脾、除濕、益肺固腎 ， 益精補氣之功效 。

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3、山藥藥膳湯


配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法：1.先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒 ， 然后加入高湯或開水；水煮沸后將肉撈至湯罐中 ， 再把洗凈的藥料放入鍋中 ， 煮熟后將湯倒進罐中 ， 文火煮9分鐘；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料 ， 這道湯就大功告成 。特點：中醫認為天為陽、地為陰 ， 而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣 ， 故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用 ， 又能起到滋養肺陰的作用 ， 這道湯特別適合大病之后的病人 。