卷心菜便是大伙兒熟識的甘藍菜，又稱之為紫包菜，是一種一般的蔬菜水果，這類蔬菜水果的營養成分比較豐富，例如帶有很多的維C、b族維他命，還帶有多種多樣礦物原素，在其中就包含含鐵，因此 吃這類蔬菜水果對身心健康有益處 。值得一提的是，這類蔬菜水果所含發熱量極低，吃完可以得到 飽腹感，因此 具備減肥瘦身功效 。
第一、卷心菜的發熱量
卷心菜的發熱量很低，大概每100g卷心菜僅帶有含19卡路里熱量，企業發熱量較低 。那麼19卡路里熱量是什么定義呢？等同于做下列健身運動：
行走5分鐘，慢跑2分鐘，跳蠅1分鐘，健身操4分鐘 。
每100克卷心菜的發熱量約占我國營養成分學好強烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總發熱量的1%
第二、涼拌紫甘藍
原材料：卷心菜一個半，新鮮絲瓜一根，鹽，白米醋，芝麻油 。
作法
1.卷心菜除掉外邊的干性皮膚，清洗切條 。
2.絲瓜去刺清洗，刨絲(自己種的沒化肥，無需削皮) 。
3.洋白菜用鹽腌漬5分鐘，濾掉料汁 。
4.把黃瓜絲和洋白菜絲倒進小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以擺盤了 。
第三、洋白菜包肉
原材料：洋白菜，絞餃子餡，番茄，香萊，蔥，姜，米酒，鹽，生抽，油，雞蛋清，芡粉 。
作法
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形 。剩余的邊角余料切碎 。洋白菜片、香萊綽水 。
2、洋白菜碎拌少量油，放進餃子餡，再加入蔥段、生姜沫、米酒、鹽、生抽，隨后朝一個方位拌和 。
3、洋白菜片裹一下芡粉，填完餃子餡兒，翻卷 。綁好香萊繩 。
4、水開后，上鍋蒸10分鐘 。
5、甜咸的番茄汁作紅湯面 。
第四、卷心菜奶酪燴白米飯
原材料
鮮鮮蝦，卷心菜，稻米，培根肉，圓蔥，瑪斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，無鹽黃油 。
作法
1、卷心菜切條后裁短，培根肉和圓蔥切割成小碎粉 。
2、將稻米親哥哥清洗控干水 。
3、鍋里放無鹽黃油煸香圓蔥碎，添加稻米持續煸炒2分鐘，噴到干白葡萄酒，再放水未過稻米的面，用低火加溫20分鐘，一定要勇用湯勺不斷拌和，待水焯干后加上沸水，直至稻米煮開 。這里會很練手臂的能量嘿嘿 。
4、低火加溫植物油，油燒后將圓蔥碎鮮鮮蝦培根肉碎放進鍋中煸炒2分鐘，再放進卷心菜絲煸炒5分鐘，盛出預留 。
【紫甘藍減肥的正確吃法是什么？】5、將煮開的米飯在鍋里和炒好的調料混和，添加三角乳酪，再用鹽和黑胡椒粉稍微調料就可以 。