醫(yī)學研究證明，與機體老化相關的疾病及基因的突變，都與自由基的損傷有關 。因此保持機體足夠的抗氧化物質(zhì)，及時清除自由基，是抗衰老的重要手段 。拒絕衰老的兩大要素就是蔬菜和水果 。



現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，導致女性心理壓力過大，使得一些女性提早出現(xiàn)隱性更年期癥狀 。醫(yī)學專家提醒：都市女性應注意保護自已，防止提前衰老 。
醫(yī)學研究證明，與機體老化相關的疾病及基因的突變，都與自由基的損傷有關 。因此保持機體足夠的抗氧化物質(zhì)，及時清除自由基，是抗衰老的重要手段 。
拒絕衰老的兩大要素就是蔬菜和水果
蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用 。世界各國的膳食指南都把攝取蔬菜、水果列為重要內(nèi)容 。美國2000年修訂最新版膳食指南時，將“選擇富含谷物、蔬菜、水果的膳食”這一條改為“每日選擇多種蔬菜與水果” 。
大量科學測試證明，蔬菜、水果不僅提供人體所需的一些維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，而且還含有許多植物抗氧化物質(zhì)，如一些蔬菜、水果含有豐富的多酚類物質(zhì)，包括類黃酮、花色素類等，有些物質(zhì)的抗氧化作用甚至強于人所熟知的抗氧化劑維生素C、維生素E和胡蘿卜素 。
【66種最抗衰老蔬果排行榜】
近日，天津環(huán)境醫(yī)學研究所有關人員對國內(nèi)常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較，結果如下——

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