生蠔是一種海產品 ， 其最好吃的情況下 ， 就是吃最新鮮的 ， 由于海產品講究的是一個“鮮”字 ?？墒怯捎诟鞣N原因 ， 買回去新鮮的生蠔后不馬上服用 ， 那樣活生蠔怎么保存呢？

1、最先那就需要在挑選生蠔時選擇新鮮的、活得生蠔 。例如這些有腥臭味并且肉變色了生蠔 ， 就一定不要買 。
2、將生蠔帶回去之后 ， 就可以把它放進水里養著 ， 這樣一直讓生蠔維持存活的情況 ， 就可以品嘗到很新鮮的生蠔了 。但是需注意 ， 養生蠔的時候不能讓水未過生蠔 。
【活生蠔怎么保存】3、若是覺得用水養生蠔不方便的話 ， 還可以選擇把它放到冰箱內冷藏 ， 只不過是這樣做的話冷藏水平也會降低一些 ， 而且這樣只能讓生蠔儲存一兩天上下 。
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