1. 首頁 > 生活經驗 > >

小蘇打的學名是碳酸氫鈉 小蘇打的學名是

經驗分享生活經驗

【小蘇打的學名是碳酸氫鈉 小蘇打的學名是】

蘇打的俗稱是碳酸氫納 。是一種碳酸鹽 ， 呈乳白色晶形粉末狀、無臭、味堿、溶于水 。在濕冷氣體或暖空氣中 ， 會遲緩溶解 ， 造成二氧化碳 ， 加溫至270℃徹底溶解 。常運用此特點做為制作餅干、點心、饃饃、面包的膨松劑 。
小蘇打用途：在食品工業中 ， 它是一種運用最普遍的松散劑 ， 用于生產曲奇餅干、面包等 ， 是碳酸飲料飲品中二氧化碳的產生劑；可與明鞏復合型為偏堿發孝粉 ， 也可與碳酸氫銨復合型為民用型石堿；還可用作無鹽黃油儲存劑 。也可用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機；塑膠行業中可用于塑膠、海棉生產；冶金行業中可用作鑄造鑄鋼件的助溶液；機械工程中可用作鑄鋼件（翻砂工藝）砂模的成形改性劑；印染廠工業生產中可用作染色服裝印花的固色劑、酸堿緩沖劑、紡織物印染的后才改性劑等 。