所說漂白蘑菇，就是將蘑菇用化合物浸洗，在其中常用便是熒光粉 。通過漂白后蘑菇，能增加儲存的時長 。人體吸收熒光粉達一定數量，也會對肝部造成極大的傷害，是隱性的致癌因素 。那樣如何辨別漂白蘑菇呢？

1、看：正常的蘑菇呈乳白色或略微帶黃，而含熒光增白劑的食用菌菌種，表面亮白，有水清洗的感覺了 。
2、聞：正常的蘑菇有一股當然的清香，漂白蘑菇卻有一種刺激味兒 。
3、摸：正常的蘑菇菇面變澀，表面沾有泥土，摸起來非常不光滑、干躁 。而帶有熒光增白劑的漂白蘑菇，表面爽滑、手感好，有潮濕感，也有些表面有粉狀的東西了 。
【如何辨別漂白蘑菇】以上就是如何辨別漂白蘑菇的辦法講了，通過上述的相信大家都有所了解了，希望對大家有效 。

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